Tart trái cây là sự hòa quyện tinh tế giữa lớp đế bánh giòn xốp, thơm bơ và phần nhân kem mịn màng, béo nhẹ. Bề mặt được phủ đầy các loại trái cây tươi theo mùa như dâu, kiwi, việt quất hay đào, tạo nên tổng thể rực rỡ sắc màu và hài hòa hương vị.
Vị chua thanh tự nhiên của trái cây cân bằng cùng độ ngọt dịu của kem, mang đến cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng khi thưởng thức. Phù hợp cho những buổi trà chiều, tiệc sinh nhật hoặc làm món tráng miệng thanh lịch sau bữa ăn.
Bơ nhạt: 250 gram (để ở nhiệt độ phòng)
Đường cát mịn: 180 gram
Vanilla dạng lỏng: 1 muỗng
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: 500 gram
Muối: 1/2 muỗng
Đường: 30 gram
Bột ngô: 20 gram
Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
Sữa tươi không đường: 200ml
Vanilla: 1 muỗng
Bơ nhạt: 30 gram
Kem tươi: 200ml (sử dụng heavy cream)
Đường: 20 gram
Chuẩn bị trái cây theo ý thích: táo, kiwi, dâu tây, mận, đào, cam…